Giá trị dinh dưỡng trong vỏ cam

Để giải đáp thắc mắc vỏ cam có tác dụng gì, trước tiên bạn cần biết về giá trị dinh dưỡng có trong chúng. Vỏ cam mang lại nét riêng độc đáo nhờ chứa những yếu tố mà phần thịt cam không có. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện vỏ cam chứa nhiều thành phần quan trọng như:

• Hơn 55 loại flavonoid cùng 170 phytonutrient các loại.
• Các loại khoáng chất như: Đồng, kẽm, kali, canxi, magie, photpho và selen.
• Vitamin A, vitamin B5, vitamin B6, folate, vitamin C, thiamin, riboflavin, niacin…
• Pectin.
• Chất xơ.

Ít người biết rằng vỏ cam chứa hàm lượng vitamin C cao hơn nhiều so với phần thịt quả. Vỏ cam có tới 136mg vitamin C trong khi phần thịt chỉ chứa khoảng 71mg. Ngoài ra, vỏ cam không có cholesterol và natri cũng như chỉ chứa một lượng rất ít chất béo. Nếu bổ sung 100g vỏ cam, bạn sẽ hấp thụ được khoảng 98 calo, 24g carbohydrate, 1,6g protein và 10,5g chất xơ.

Vỏ cam có tác dụng gì?

Vỏ cam có tác dụng gì là vấn đề được nhiều người quan tâm, những thông tin dưới đây chắc hẳn sẽ hữu ích với bạn.

Ngăn ngừa ung thư

Trong vỏ cam chứa beta-cryptoxanthin, đây là hợp chất được chứng minh có công dụng hỗ trợ quá trình điều trị ung thư phổi. Bên cạnh đó, vỏ cam còn là nguồn cung flavonoid phong phú. Những chất chuyển hóa trung gian của thực vật này rất tốt cho sức khỏe, mang nhiều chức năng quan trọng giúp phòng ngừa bệnh tật, đặc biệt là ung thư vú, ung thư da và cả ung thư ruột kết.

Tăng cường sức khỏe cho tim

Trong vỏ cam có chứa một loại bioflavonoid là hesperidin - sắc tố thực vật này có các tác dụng chống oxy hóa và chống viêm. Theo nghiên cứu, chất này có tác dụng làm giảm hai tác nhân chính gây ra các bệnh tim mạch là cholesterol và huyết áp cao. Ngoài ra, vỏ cam cũng có thành phần flavon polymethoxylated hỗ trợ tốt cho sức khỏe tim mạch.

Giảm viêm và dị ứng

Vỏ cam có khả năng chống viêm tương tự như indomethacin, một chất được sử dụng để giảm đau, hạ sốt và chống viêm bằng cách ức chế tổng hợp prostaglandin. Một số hợp chất có trong vỏ cam cũng có thể ngăn chặn sự giải phóng chất gây dị ứng histamin. Do đó, khi gặp phải dị ứng, bạn có thể sử dụng vỏ cam đã phơi khô và ăn nhằm hạn chế các triệu chứng.

Ngoài ra, hàm lượng cao vitamin C trong vỏ quả cam cũng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, hỗ trợ cơ thể chống lại cảm lạnh, cúm và ho.

Giúp giảm cân

Ngoài hợp chất chống oxy hóa flavonoid, vỏ cam còn chứa nhiều chất xơ, vitamin vừa tốt cho sức khỏe lạnh giúp giảm cân an toàn.

Tốt cho răng miệng

Vỏ cam có tác dụng gì? Nhâm nhi vài lát vỏ cam đã phơi khô sẽ giúp cải thiện hiệu quả tình trạng hôi răng miệng, răng nhạy cảm hay ê buốt. Nhờ hợp chất d-limonene vỏ cam còn có tác dụng giúp hàm răng bạn trắng sáng và sạch hơn hẳn. Hãy bào nhuyễn vỏ cam khô rồi trộn với kem đánh răng. Dùng hỗn hợp này vệ sinh răng miệng khoảng 2 - 3 lần/tuần để xóa sạch mảng bám trên răng, giúp răng bớt ố vàng và ngày càng trắng sáng.

Cải thiện vấn đề đường tiêu hóa

Vỏ cam rất giàu chất xơ polisaccarit không hòa tan như: Pectin, tannin và hemicellulose giúp điều chỉnh nhu động ruột, hạn chế táo bón, cải thiện vấn đề rối loạn tiêu hóa đầy hơi, đầy bụng, khó tiêu, hội chứng ruột kích thích, ợ hơi...

Ngoài ra, để lấy lại cảm giác ngon miệng khi ăn bạn có thể hãm trà từ vỏ cam đã phơi khô và uống trước bữa ăn khoảng nửa giờ.

Giúp ngủ ngon

Vỏ cam có hương thơm dễ chịu nhẹ nhàng, có tác dụng an thần, giảm căng thẳng, tạo tâm trạng thoải mái, tích cực. Nếu mất ngủ bạn nên uống một ly trà vỏ cam pha chút mật ong. Các hợp chất tự nhiên có trong vỏ cam sẽ giúp giảm stress, lo âu và giúp bạn dễ chìm vào giấc ngủ hơn. Bên cạnh đó, hãy đốt tinh dầu vỏ cam để tạo hương thơm cho phòng ngủ, góp phần mang lại cho bạn một giấc ngủ chất lượng và sâu hơn.

Gợi ý sử dụng vỏ cam tốt cho sức khỏe

Không chỉ cần biết vỏ cam có tác dụng gì, bạn cũng nên tìm hiểu cách dùng vỏ cam để tận dụng tối đa lợi ích từ chúng. Dưới đây là những cách sử dụng vỏ cam tốt nhất bạn có thể tham khảo.

• Sử dụng làm gia vị: Vỏ cam đã được sử dụng làm gia vị trong nhiều món ăn và đồ uống. Bạn có thể sử dụng vỏ cam tươi hoặc vỏ cam đã khô để thêm hương vị và mùi thơm đặc trưng vào các món nướng, salad, nước uống, nước ép.
• Trà vỏ cam: Vỏ cam có thể được sử dụng để pha trà, tạo ra một đồ uống thơm ngon và bổ dưỡng. Đơn giản hãy đun sôi vỏ cam khô trong nước và để nguội trước khi thưởng thức.
• Làm mứt vỏ cam: Vỏ cam có thể được chế biến thành mứt, tạo ra một món ăn vặt dẻo ngọt, thơm ngon và giàu dinh dưỡng.
• Làm bột vỏ cam: Bạn có thể sấy khô vỏ cam và xay nát thành bột. Bột vỏ cam có thể được sử dụng như một gia vị để thêm hương vị và màu sắc vào các món ăn và nước uống.
• Xông mặt bằng vỏ cam: Dùng vỏ cam xông mặt có thể mang lại nhiều lợi ích cho da và tâm trạng của bạn như: Làm dịu và giảm viêm, làm sáng da, tẩy tế bào chết, cung cấp chất chống oxy hóa, giảm căng thẳng và tạo cảm giác dễ chịu.

Vỏ cam tưởng chừng là phần bỏ đi nhưng nếu biết tận dụng lại mang đến cho chúng ta rất nhiều công dụng. Hãy bỏ túi và áp dụng ngay để sớm có một tinh thần thoải mái, một cơ thể khỏe mạnh hơn mỗi ngày. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn và tận dụng lợi ích của vỏ cam cũng như trái cam, hãy chọn những quả cam sạch, hạn chế sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật ảnh hưởng xấu đến sức khỏe bạn nhé!